Chou-fleur au curry au four

Une délicieuse recette de chou-fleur au curry cuite au four. Facile à préparer, ce plat vous séduira par ses saveurs exotiques et sa texture croustillante. Parfait pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, le chou-fleur au curry au four est une alternative originale et savoureuse pour vos repas du quotidien. À tester sans plus tarder pour épater vos convives et régaler vos papilles !

Ingrédients pour faire chou fleur au curry au four

• 1 chou-fleur d'environ 800 g
• 30 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de curry
• Sel et poivre

Comment faire chou fleur au curry au four

1. Retirer les feuilles du chou-fleur et couper le pied sans détacher les bouquets.
2. Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole.
4. Préparer les épices en mélangeant 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à café de paprika, du sel, du poivre, et de l'huile d'olive avec le beurre fondu.
5. Égoutter le chou-fleur cuit et le laisser reposer pour enlever l'excès d'eau.
6. Badigeonner le chou-fleur avec le mélange d'épices et de beurre.
7. Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore légèrement croquant
8. Vérifier la cuisson à mi-cuisson.
9. Servir chaud et déguster!