Chili con carne : recette maison

Comment réaliser votre propre chili con carne maison avec cette recette simple et savoureuse. Épices, haricots et viande hachée se marient dans ce plat réconfortant aux saveurs mexicaines. Parfait pour une soirée conviviale en famille ou entre amis. À vos fourneaux!

Ingrédients pour faire chili cone carne recette mais

• Haricots rouges trempés
• Origan
• Poivre
• Cumin
• Sel
• Sucre
• Piment serrano
• Bicarbonate de sodium
• Viande de bœuf
• Oignons rouges
• Poivrons rouges
• Huile
• Ail
• Tomates en dés
• Poivre de Cayenne
• Tabasco

Comment faire chili cone carne recette mais

1. Faire tremper les haricots rouges toute la nuit.
2. Égoutter les haricots rouges et les placer dans une casserole avec du bicarbonate de sodium
3. Dans une autre casserole, faire chauffer de l'huile et faire revenir les oignons rouges ciselés.
4. Ajouter la viande de bœuf hachée et la faire colorer.
5. Ajouter les épices : poivre, cumin, sucre, sel, origan et piment serrano.
6. Incorporer les poivrons rouges coupés, la pulpe de tomate et l'ail émincé.
7. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
8. Ajouter les haricots rouges cuits avec un peu de leur jus pour la texture
9. Laisser cuire encore 30 minutes.
10. Dresser le chili con carne dans des assiettes creuses ou des bols.
11. Saupoudrer de cumin et de piment selon les goûts.
12. Servir chaud avec du riz, du maïs, des galettes de blé, ou tout autre accompagnement de votre choix.