Cheesecake citron vert sans cuisson

Comment réaliser un délicieux cheesecake au citron vert sans cuisson en seulement quelques étapes. Cette recette rafraîchissante et facile à préparer est parfaite pour les amateurs de desserts acidulés. Un dessert léger et gourmand à savourer en toute simplicité lors des chaudes journées d'été. À tester sans plus attendre pour un moment de fraîcheur et de gourmandise !

Ingrédients pour faire cheesecake citron vert sans cuisson

• Biscuits type petit beurre : environ 200g
• Beurre fondu : 100g
• Fromage frais type Philadelphia : 500g
• Sucre en poudre : 100g
• Jus de citron vert : 2 citrons verts
• Gélatine en poudre : 7g
• Crème liquide entière : 200ml

Comment faire cheesecake citron vert sans cuisson

1. Réduire en poudre des biscuits (type petit beurre) pour obtenir environ 200g de miettes
2. Faire ramollir de la gélatine dans de l'eau froide
3. Fouetter du fromage frais avec du sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture homogène
4. Verser l'appareil sur la base de biscuit dans le moule, lisser la surface et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Placer le cheesecake environ 30 minutes au congélateur avant de le sortir du moule
6. Déguster ce délicieux cheesecake citron vert sans cuisson, frais et fondant