Ceviche de daurade aux agrumes

Une délicieuse recette de ceviche de daurade aux agrumes, parfait mélange de fraîcheur et de saveurs. Ce plat est idéal pour les journées ensoleillées et les repas légers. Facile et rapide à préparer, il saura ravir vos papilles avec son mélange acidulé et mariné. À déguster en entrée ou en plat principal, ce ceviche sera une véritable explosion de saveurs en bouche. N'attendez plus pour l'essayer!

Ingrédients pour faire ceviche de daurade aux agrumes

• 4 filets de dorade
• 1 orange
• 1 citron vert
• 1/2 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 botte de coriandre
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Tequila (en option)

Comment faire ceviche de daurade aux agrumes

1. Retirer la peau des filets de dorade et les couper en fines lamelles.
2. Préparer la marinade en pressant un citron vert et deux oranges
3. Laisser mariner le poisson pendant 2 à 3 heures pour une cuisson crue ou 12 à 24 heures pour une cuisson plus cuite.
4. Couper la demi-courgette, le poivron rouge, le poivron jaune et le demi-oignon rouge en brunoise.
5. Juste avant de servir, ajouter les légumes au poisson mariné.
6. Pour ceux qui aiment, ajouter un petit verre de tequila pour une touche spéciale.
7. Servir et déguster ce ceviche de daurade aux agrumes plein de fraîcheur.