Carré d'agneau au miel

Une délicieuse recette de carré d'agneau au miel, parfait pour impressionner vos convives lors d'un repas festif. La combinaison de l'agneau tendre et du miel sucré apporte une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer, ce plat raffiné ravira les amateurs de cuisine gourmet. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une expérience culinaire inoubliable !

Ingrédients pour faire carre d agneau au miel

• 1 carré d'agneau de 8 côtes
• Persil
• Ail
• Sel
• Chapelure
• Huile d'olive
• Beurre (environ 20g)
• Thym frais
• Miel
• Crème (environ 20 cl)

Comment faire carre d agneau au miel

1. Préparer la persillade en mélangeant de l'ail écrasé, du persil et de la chapelure.
2. Assaisonner le carré d'agneau avec de l'huile d'olive, du sel et la persillade préparée.
3. Faire chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans une poêle pour cuire le carré d'agneau.
4. Cuire le carré d'agneau à couvert pendant 7 à 8 minutes, en l'arrosant régulièrement.
5. Préparer la sauce en ajoutant du thym, du miel et de la crème dans la poêle.
6. Laisser la sauce mijoter à couvert jusqu'à épaississement.
7. Découper le carré d'agneau et le servir avec la sauce et des rondelles de chèvre en accompagnement.
8. Dresser l'assiette avec le carré d'agneau, la sauce et les rondelles de chèvre pour un plat délicieux.