Cake moelleux au citron Thermomix

Une recette facile et rapide de cake moelleux au citron réalisée avec votre Thermomix. Parfait pour le goûter ou le dessert, ce gâteau léger et parfumé séduira petits et grands. Suivez les étapes simplifiées pour un résultat parfait en un rien de temps. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire cake moelleux au citron thermomix

• 4 oeufs
• 1 yaourt au citron et au lait de coco
• 1 sucre vanillé
• 2 cuillères à café de levure chimique
• Le zeste d'un citron
• 250g de farine
• 190g de sucre en poudre
• 130g d'huile
• Le jus d'un citron

Comment faire cake moelleux au citron thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans le bol du Thermomix, battre les 4 oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pendant 5 minutes à vitesse 4.
3. Ajouter l'huile et le zeste d'un citron, mélanger pendant 5 secondes à vitesse 1.
4. Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger pendant 35 secondes à vitesse 2.
5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 180°C.
7. Laisser refroidir avant de démouler.
8. Déguster le délicieux gâteau moelleux au citron.