Cake à la carotte de Sophie
La délicieuse recette du cake à la carotte de Sophie, un dessert moelleux et gourmand qui plaira à toute la famille. Facile à réaliser, ce gâteau est parfait pour un goûter ou un dessert improvisé. Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles à coup sûr !
Ingrédients pour faire cake à la carotte de sophie
Comment faire cake à la carotte de sophie
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, casser les œufs et ajouter la cassonade, puis fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau jusqu'à incorporation totale.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate.
- Ajouter ce mélange de poudre aux œufs et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer les épices (gingembre, muscade, cannelle) et mélanger.
- Concasser grossièrement les noix et les incorporer à la préparation avec les carottes râpées, délicatement.
- Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte sec.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Préparer le glaçage en mélangeant du beurre fondu, du fromage frais, du sucre glace et de l'arôme de vanille.
- Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.
- Saupoudrer de noix concassées sur le dessus et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de démouler.
- Servir et déguster ce délicieux cake à la carotte.
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