Boulettes de viande au four avec sauce tomate

Une recette simple et délicieuse de boulettes de viande au four, nappées d'une savoureuse sauce tomate maison. Idéal pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Régalez-vous avec ce plat gourmand et facile à réaliser!

Ingrédients pour faire boulettes de viande au four sauce tomate

• 750 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
• Oignon
• Huile d'olive
• Tomates concassées
• Laurier
• Thym
• Poivre moulu
• Ail
• Sel
• Sucre
• Cumin
• Curry
• Piment d'Espelette
• Paprika
• Herbes aromatiques (au choix)

Comment faire boulettes de viande au four sauce tomate

1. Préparer la sauce tomate en faisant revenir des oignons dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
2. Ajouter des tomates concassées et laisser mijoter pendant au moins 10 minutes à feu doux.
3. Assaisonner la sauce avec du laurier, du thym, du poivre, de l'ail écrasé, un peu de sel et éventuellement un peu de sucre pour atténuer l'acidité.
4. Préparer les boulettes en mélangeant du bœuf haché avec du cumin, du curry, du piment d'espelette, du paprika et du sel.
5. Façonner des boulettes régulières avec la farce préparée.
6. Cuire les boulettes au four en les plaçant dans un plat couvert et en les laissant cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
7. Servir les boulettes avec la sauce tomate préparée et déguster