Biscuits aux pommes moelleux et léger

Une recette de biscuits aux pommes délicieusement moelleux et légers, parfaits pour accompagner une pause gourmande. Faciles à réaliser, ces biscuits raviront les papilles des petits et des grands. Une recette à conserver précieusement pour les goûters improvisés !

Ingrédients pour faire biscuits aux pommes moelleux et léger

• 3 pommes
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• Une pincée de sel
• 50 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 1 sachet de levure chimique (7g)
• Du caramel

Comment faire biscuits aux pommes moelleux et léger

1. Éplucher 3 pommes, les couper en deux, retirer le trognon et les couper en tranches de 0,5 cm.
2. Mettre les pommes dans de l'eau pour éviter qu'elles noircissent.
3. Casser 3 œufs dans un saladier, les battre grossièrement en omelette.
4. Ajouter 150g de sucre et fouetter pendant 2 minutes pour dissoudre le sucre.
5. Incorporer 100g de beurre fondu, bien mélanger.
6. Ajouter 1 cuillère à café de vanille en poudre, une pincée de sel, 50g de farine tamisée et 50g de maïzena
7. Ajouter 1 sachet de levure chimique (7g) et les tranches de pommes
8. Chemiser un moule à cake de papier cuisson, verser l'appareil à gâteau à l'intérieur et tapoter pour faire remonter les bulles d'air.
9. Enfourner à 180°C pendant 35-40 minutes.
10. Laisser tiédir avant de démouler.
11. Décorer avec du caramel et déguster !