Biscuit au flocon d'avoine pour diabétique

Une délicieuse recette de biscuit au flocon d'avoine spécialement adaptée pour les personnes diabétiques. Un goûter sain et savoureux à déguster sans culpabilité !

Ingrédients pour faire biscuit au flocon d'avoine pour diabétique

• flocons d'avoine : selon les besoins
• graines de chia : 1 cuillère à soupe
• purée d'amande : 1 cuillère à café
• œuf : selon les besoins
• son d'avoine : selon les besoins

Comment faire biscuit au flocon d'avoine pour diabétique

1. Choisir des flocons d'avoine de type Irlandais ou Style cut oats pour un index glycémique plus bas.
2. Dans une casserole, verser une portion de flocons d'avoine (environ 40g).
3. Ajouter de l'eau ou du lait végétal jusqu'à recouvrir les flocons.
4. Chauffer à feu moyen et laisser cuire en remuant occasionnellement jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
5. Vous pouvez ajouter des ingrédients neutres ou bénéfiques pour la glycémie comme des graines de chia, de la purée d'amande, ou un œuf avant ou après la cuisson.
6. Éviter d'ajouter des éléments sucrés comme des fruits secs, du chocolat ou du miel pour limiter l'impact sur la glycémie.
7. Servir chaud et déguster en prenant le temps de bien mastiquer pour une meilleure digestion.
8. Varier les toppings selon vos préférences et besoins nutritionnels.